Weihnachten


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Ananas - Mandelgebäck Backen

Rezepte Zutaten - für 4 Personen

400 g Rohmarzipan
200 g Puderzucker
60 g Ananas fein gehackt
2 TL Ingwer frisch gerieben
1 EL Rum

1 Eiweiss
1 Eigelb
1 EL Sahne
150 g Mandeln gehobelt

Rezepte Zubereitung

Rohmarzipan mit Puderzucker verrühren und Ananas und Ingwer sowie den Rum und das Eiweiss einarbeiten. Es muss eine glatte homogene Masse entstehen. Den Backofen auf 150 Grad C vorheizen. Aus der Marzipanmasse eine Rolle formen, die in Scheiben geschnitten wird. Eigelb und Sahne verrühren und die Kugeln damit bestreichen. In Mandelblättchen wälzen und etwa 15 Minuten backen.

Viel Spaß beim Kochen, Braten und Backen dieser Rezepte
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