Rezepte Zutaten - für etwa 1 Torte

250 g Butter
200 g Zucker
6 Eigelb
50 g Haselnüsse, gemahlen
250 g Schokolade gerieben
2 EL Rum
250 g Mehl
1 EL Backpulver
6 Eiweiss
1 Pr Salz

250 ml Cognac (!)
4 EL Aprikosenmarmelade
150 g SCHOKOLADENGLASUR

Rezepte Zubereitung

ACHTUNG!! Torte soll 2-3 Tage ruhen!

Butter schaumig rühren. Zucker und Eigelb nach und nach zufügen und gut verrühren. Nüsse, Schokolade und Rum zugeben und ebenfalls verrühren.

Mehl und Backpulver darübersieben und verrühren. Eiweiss mit Salz steifschlagen und unter den Teig heben. In eine am Boden gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und bei 180 °C (Gas: Stufe 2) ca. 1 Std. backen.

Sofort nach dem Backen mit einem Holzstäbchen mehrmals einstechen und mit Cognac tränken. Abkühlen lassen.

Torte mit Marmelade bestreichen. Schokoglasur schmelzen und die Torte damit überziehen. 2-3 Tage ruhen lassen.

Viel Spaß beim Kochen, Braten und Backen dieser Rezepte