Weihnachten


Geschenke - Rezepte - Gedichte - Lieder

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Gefüllte Honigkuchentorte backen

Rezepte Zutaten - für 1 Portion

125 g Honig
65 g Margarine
2 Eier
125 g Zucker
2 EL Rum
200 g Mehl Type 550
100 g Zarte Haferflocken
2 TL Pfefferkuchengewürz
2 TL Backpulver

500 g Äpfel geraspelt
100 g Mandeln gehackt
100 g Rosinen
3 EL Zucker
150 g Zartbitter-Kuvertüre
Ganze Mandeln z. Verzieren

Rezepte Zubereitung

Honig und Margarine schmelzen, dann abkühlen lassen. Eier mit Zucker und Rum schaumigschlagen. Mehl, Haferflocken, Pfefferkuchengewürz und Backpulver mischen. Mit dfer Honig-Fett-Mischung unter die Eimasse rühren.

Geraspelte Äpfel, Mandeln, Rosinen und Zucker mischen. Die Hälfte des Teiges in eine leicht gefettete Springform füllen. Apfelmischung darauf verteilen. Den restlichen Teig darübergeben.

Den Kuchen bei 190 °C (Umluft 175 °C) etwa 40 Min. backen. Abkühlen lassen. Mit geschmolzener Kuvertüre überziehen und mit Mandeln verzieren.

Viel Spaß beim Kochen, Braten und Backen dieser Rezepte
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