Rezepte Zutaten - für 4 Personen

125 g Butter
125 g Zucker
3 Eigelb
1 Ei
50 Schokolade gerieben
100 g Mandeln, gehackt
1 Pkg Schokoladen-Puddingpulver
1 EL Kakao
1,5 TL Backpulver
3 Eiweiss
3 EL Weinbrand

FÜR DEN BELAG
400 g Schlagsahne
1 EL Zucker
2 Pkg Sahnefestiger
1 Sp Weinbrand
Geraspelte Schokolade zum Verzieren

Rezepte Zubereitung

Butter mit Zucker, Eigelb und dem Ei schaumig rühren. Schokolade, Mandeln, Puddingpulver, Kakao und Backpulver darunterrühren. Eiweiss steifschlagen und mit dem Weinbrand darunterrühren.
Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 150-160 °C (Gas: Stufe 1-2) ca. 45 Min. backen. Kuchen auskühlen lassen.
Sahne leicht anschlagen, Zucker und Sahnefistiger einrieseln lassen und auf höchster Stufe steifschlagen. Mit Weinbrand abschmecken.
Weinbrand-Sahne auf dem Tortenboden verteilen und mit geraspelter Schokolade bestreuen.

Viel Spaß beim Kochen, Braten und Backen dieser Rezepte